竹笋食品的种类

核心提示：竹笋的种类竹笋竹笋，是中国人饭桌上常见的美食。有清脆的，有嚼劲十足的。味道鲜美，深受大多数人的喜爱。但是同是竹笋，不同品种、不同产地、不同时节、不同做法，乃至采集时间不同、采集后被送上餐桌的时间不同，每一点细微的差别都能够影响食用的口感和风味那么竹笋有哪些品种呢？根据采集的季节，竹笋可以分为春笋、冬笋、鞭笋春笋的种类非常多，一般来说2月-6月份上市的竹笋都可称为春笋。立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、